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13 Aprile 2022

La noce, la frutta a guscio più amata al mondo

Legata a streghe e spiriti maligni, scaramanzie e storie fantastiche, usata come amuleto per proteggersi da febbri e sortilegi o come scrigno prezioso di importanti tesori in numerose fiabe, la noce appartiene da sempre all’immaginario popolare.

In passato, occupava, inoltre, un posto d’onore tra gli alimenti delle zone rurali. Date le sue proprietà nutrizionali, infatti, rappresentava un valido aiuto nei periodi di carestia. Oggi appare tra i principali ingredienti suggeriti dai nutrizionisti per un regime alimentare più sano ed equilibrato.

Le noci? Piccole perle di giovinezza!

I benefici derivanti dal consumo di noci sono sotto gli occhi di tutti. Oltre ad essere fonti importanti di zinco, calcio e magnesio, sono altresì ottimi antiossidanti. Favoriscono, inoltre, la cura dell’arteriosclerosi e dello stress e fanno bene al cervello di cui, tra l’altro, evocano la forma. Hanno, in aggiunta, un elevato potere energetico e, grazie agli acidi omega 3, tengono sotto controllo il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue.  

I vantaggi legati al consumo di questo frutto, tuttavia, non sono finiti. Si aggiunge, ai tanti appena menzionati, anche la maggior longevità che la noce sembra favorire in chi la consuma con certa frequenza. Vivere più a lungo, difatti, non è dovuto solo a fattori genetici, ma anche e soprattutto ad aspetti legati allo stile di vita e alle abitudini alimentari.

Uno studio spagnolo, condotto su 566 persone tra i 65 ei 79 anni di età, ad esempio, ha dimostrato che proprio il consumo di una porzione di frutta secca, specialmente noci, tre o più volte alla settimana da parte di persone anziane non solo garantisce una maggiore qualità della vita in termini di buona salute, ma riduce anche l’insorgere di obesità addominale e sindrome metabolica. 

Sane abitudini in guscio: scrivimi per saperne di più!

Sono la Dott.ssa Adriana Forapani, medico chirurgo specialista in Scienza dell’Alimentazione e malattie del metabolismo. Contattami ed insieme capiremo come inserire al meglio un alimento così ricco come le noci nella tua alimentazione o come utilizzarle in cucina nella creazione di prelibatezze tutte da gustare.

Contattami per maggiori informazioni o visita il mio blog, ricco di novità e consigli. Per ricevere un parere esperto puoi richiedere un appuntamento presso il mio studio a Mantova.

 



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